Tabasco Pepper

Tabasco Pepper

Inikah cabe rawit kita ? Ya… mirip mirip lah. Biasanya cabe ini dipakai untuk membuat saus tabasco. Panjang cabe ini sekitar 4 cm. Perubahan warna saat mau matang pertama berwarna kuning kehijauan dan pucat, lalu kuning, oranye kemudian menjadi merah. Cabe ini memiliki tingkat kepedasan sekitar 30.000 sampai 50.000 Scoville rate. (Itu bukan harnya per kg nya loh .. :p) Cabe ini dalamnya tidak kering, tapi agak lembek dan berair.
Peringkat 4:
Next…. Di peringkat ini kita akan menemukan cabe kesayangan kita semua.. hehehe, yaitu cabe rawit ! Ternyata memang itu cabe cukup pedas juga, bahkan dibandingkan dengan cabe-cabe diluar sana. Di peringkat ini tingkat kepedesannya :Scoville rating=50.000100.000